武蔵野調理師専門学校2007年度卒業生・équilibre（エキリーブル）の髙橋萌さんをお招きして、デモンストレーション（ケーキ１種・焼き菓子１種）を開催します！

髙橋さんは、2023年に製菓の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で日本代表チームの一員として、女性パティシエとして史上初の優勝を手にしました。

プロの技を間近で見るチャンス！美味しいひと時を一緒に過ごしませんか？

皆様のご参加お待ちしております！！

1986年生まれ 千葉県出身

武蔵野調理師専門学校を卒業後、パティスリータダシ ヤナギに入社。4年間基礎を学び、ウィーン菓子工房リリエンベルグに転職。2015年フランス・リヨンへ渡りDelices des sensにて1年間の研修を行う。 帰国後は、ホテルインターコンチネンタル東京ベイに入社。所属先の上司である徳永純司シェフの独立に合わせ、2022年よりéquilibreにて勤務。

＜主な受賞歴＞

2011「トップ・オブ・パティシエ」 チョコレート部門３位

2018「ルクサルドグランプレミオ」 優勝

2019「ヴァローナ マンジャリコンクール」優勝

2024年 8/6（火） 13:00〜16 :00　12：30〜受付開始

学校法人 後藤学園 武蔵野調理師専門学校

７号館　地下１階　デモンストレーション講義室

〒171-0022　東京都豊島区南池袋3-12-5

JR線／東武東上線／西武池袋線／東京メトロ丸ノ内線／東京メトロ有楽町線／副都心線　池袋東口から徒歩5分

（武蔵野様HPの「アクセス」へのリンクボタンを置く）

武蔵野調理師専門学校OB会 「むさしのfève 510部の会」

一般 5,000円（税込）

当日会場にてお支払いください。会場内でのカード決済ができないため、現金でお願いいたします。

以下のお申込フォームをご利用ください。

（お申込フォームへのリンクボタンを置く）

※武蔵野調理師専門学校OB会員の方は別料金となります。OB会サイトよりお申し込みください。https://oohu.net/musashino-chouri

学校法人 後藤学園 武蔵野調理師専門学校７号館　地下１階　デモンストレーション講義室〒171-0022　東京都豊島区南池袋3-12-5JR線／東武東上線／西武池袋線／東京メトロ丸ノ内線／東京メトロ有楽町線／副都心線　池袋東口から徒歩5分（武蔵野様HPの「アクセス」へのリンクボタンを置く）武蔵野調理師専門学校OB会 「むさしのfève 510部の会」一般 5,000円（税込）当日会場にてお支払いください。会場内でのカード決済ができないため、現金でお願いいたします。以下のお申込フォームをご利用ください。（お申込フォームへのリンクボタンを置く）※武蔵野調理師専門学校OB会員の方は別料金となります。OB会サイトよりお申し込みください。https://oohu.net/musashino-chouri

場所 :	2024年 8/6（火） 13:00〜16 :00　12：30〜受付開始
日時 :	学校法人 後藤学園 武蔵野調理師専門学校７号館　地下１階　デモンストレーション講義室

・当日は参加者の調理はありません。エプロンなどは不要です。

・学校内で同日開催の別イベントがございます（オープンキャンパス）。混雑が予想されますため、お早めにご来場ください。

・30分以上遅れてご参加の場合、試食ができない場合がございます。

・お席は当日先着順にご案内させていただきます。

・学校内での撮影および録音は、禁止とさせていただきます。

・小学生以下のお子様のご参加はご遠慮ください。

・マスクの着用にご協力ください。

・お申し込み後のキャンセル連絡は前日12時までに以下へご連絡ください。