トップパティシエの実演が
間近で見られる貴重な機会！
2024.8月6日（火） 13：00〜16:00
武蔵野調理師専門学校（池袋）
武蔵野調理師専門学校2007年度卒業生・équilibre（エキリーブル）の髙橋萌さんをお招きして、デモンストレーション（ケーキ１種・焼き菓子１種）を開催します！
髙橋さんは、2023年に製菓の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で日本代表チームの一員として、女性パティシエとして史上初の優勝を手にしました。
プロの技を間近で見るチャンス！美味しいひと時を一緒に過ごしませんか？
皆様のご参加お待ちしております！！
講師プロフィール
髙橋 萌
1986年生まれ 千葉県出身
武蔵野調理師専門学校を卒業後、パティスリータダシ ヤナギに入社。4年間基礎を学び、ウィーン菓子工房リリエンベルグに転職。2015年フランス・リヨンへ渡りDelices des sensにて1年間の研修を行う。 帰国後は、ホテルインターコンチネンタル東京ベイに入社。所属先の上司である徳永純司シェフの独立に合わせ、2022年よりéquilibreにて勤務。
＜主な受賞歴＞
2011「トップ・オブ・パティシエ」 チョコレート部門３位
2018「ルクサルドグランプレミオ」 優勝
2019「ヴァローナ マンジャリコンクール」優勝
開催概要
2024年 8/6（火） 13:00〜16 :00 12：30〜受付開始
学校法人 後藤学園 武蔵野調理師専門学校
７号館 地下１階 デモンストレーション講義室
〒171-0022 東京都豊島区南池袋3-12-5
JR線／東武東上線／西武池袋線／東京メトロ丸ノ内線／東京メトロ有楽町線／副都心線 池袋東口から徒歩5分
（武蔵野様HPの「アクセス」へのリンクボタンを置く）
武蔵野調理師専門学校OB会 「むさしのfève 510部の会」
一般 5,000円（税込）
当日会場にてお支払いください。会場内でのカード決済ができないため、現金でお願いいたします。
以下のお申込フォームをご利用ください。
（お申込フォームへのリンクボタンを置く）
※武蔵野調理師専門学校OB会員の方は別料金となります。OB会サイトよりお申し込みください。https://oohu.net/musashino-chouri
ご案内
・当日は参加者の調理はありません。エプロンなどは不要です。
・学校内で同日開催の別イベントがございます（オープンキャンパス）。混雑が予想されますため、お早めにご来場ください。
・30分以上遅れてご参加の場合、試食ができない場合がございます。
・お席は当日先着順にご案内させていただきます。
・学校内での撮影および録音は、禁止とさせていただきます。
・小学生以下のお子様のご参加はご遠慮ください。
・マスクの着用にご協力ください。
・お申し込み後のキャンセル連絡は前日12時までに以下へご連絡ください。
キャンセル連絡・その他お問合せ先
info@musashino-feve.net
主催者より
このイベントは、武蔵野調理師専門学校OB会「むさしのfève 510部の会」が主催しています。OB会が発足して2年、順調に会員数を伸ばし、さまざまな活動をしております。この度、2007年度卒業生の髙橋萌さんが講師を引き受けてくださり、初のイベント実施が叶いました。海外での受賞歴もある、トップパティシエの実演が間近で見られる貴重な機会。OBだけではもったいないと思い、一般の方からも参加募集する事となりました。これまで武蔵野調理師専門学校にご縁のなかった方も、ぜひ足をお運びください。